Student 2010

Student
7/1 老師的背影 張芯怡
14/1 比「揀客」更有效 李榮基
21/1 牧羊犬學英文 莫慧賢
28/1 成績不好的原因 莫慧賢

4/2 我給媽媽的生日禮物 陳朗
11/2 年初一的約會 莫曉晴
18/2 成績進步的原因 陳朗
25/2 古靈精怪的老師 羅貴怡

4/3
11/3
18/3
25/3

教育雜果冰2008

2008
9/5 簡單記憶法(上)E1
16/5 簡單記憶法(下) E2
23/5 可敬的山區老師 E3
30/5 與學生鬥勤力 E4

20/6 從運動中學習 E5
27/6 怎樣寫電郵先得體 E6

3/7 臨渴才掘井方法 E7
10/7 中文科記憶術 E8
24/7 我的暑假 E9
31/7 老師的評語(1) E10

7/8 老師的評語(2) E11
21/8 同學們，你愛瞌睡嗎？E12
28/8 一個平凡的答案 E13

4/9 校長的風采 E14
11/9 學生的爸爸 E15

23/10 毆打老師的學生 E16
30/10 我選了她做班長 E17

6/11 演藝比賽的一點燭光 E18
13/11 媽媽，請你快些出來 E19
20/11 消失的小肚腩 E20
27/11 喜歡看賈安娜文章 E21

4/12 向名校學習 E22
11/12 我的吸煙學生 E23 18/12 same
25/12 英文老師寫中文 E24

教育雜果冰2009

1/1 愛你變成害你 E25
8/1 愛國的中國人E26
15/1 可疑的管理員 E27
22/1不重生男重生女 E28
29/1 心無旁騖 E29

5/2 媽媽不肯出席家長日 E30
12/2 課室中的約法三章 E31
19/2
26/2

5/3
12/3
19/3
26/3

2/4 莫等閒 E32
9/4 傑出的數學老師 E33
16/4 她有沒有做錯？E34
23/4 如何能成為英文教師 E35
30/4 考試季節 E36

7/5 暑期遊學練好英語 E37
14/5 美妙效高的鼓勵 E38
21/5 我是這樣學習普通話的 E39
28/5 學期開始時的願望紙 E40

4/6 6A的力量 E41
11/6 請千萬不要補考 E42
18/6 打機世界E43
25/6 拿獎學金大計E44

2/7 我的學生紋了身E45
9/7 新書到手了要做蛀書蟲E46
16/7 學生的廚師爸爸E47
23/7 爸爸輸掉了買書錢E48
30/7 我開始了冷水浴E49

6/8 溝通的藝術E50
13/8 親愛的老師E51
20/8 我的30個小粉絲E52
27/8 新學年時間表E53

3/9 校園驗毒計劃E54
10/9 勤力的錯覺E55
17/9 男女生有別E56
24/9 奇怪的傳說E57

1/10 他不是我的負累E58
8/10 送外賣的女孩E59
15/10 我的英文老師E60
22/10 心有餘而力不足E61
29/10 借錢不還的學生E62

5/11 報攤嬸嬸的英文E63
12/11 說英語的投訴王E64
19/11 100本必讀的英文好書E65
26/11 這老師真兇E66

3/12 我的同事辭了職E67
10/12 老師，你認得我嗎？E68
17/12 最健康的職業E69
18/12 小學生英語水平如英童 E70
24/12 躲懶的籍口E71
31/12 「說教」不一定有效 E72

教育雜果冰2010

2010
4/1 簡單英語 E73
11/1 我不喜歡短途客 E74
18/1 為甚麼不選修英國文學 E75
25/1 目標的故事 E76

1/2 沒有完成的任務 E77
8/2 考車牌的故事 E78
15/2 下學期的新任務 E79
22/2 14歲的故事 E80

1/3 另類教育法 E81
8/3 欲速則不達 E82
15/3 學習的測試 E83
22/3 因才施教的道理 E84
29/3 怎樣才能教出好學生 E85

5/4 原來老師都會錯 E86
12/4 請給考生們支持 E87
19/4 警察故事 E88
26/4 倉頡急救站 E89

3/5 英語教學研討會 E90
10/5
17/5
24/5
31/5

欲速則不達 8/3/

踏入三月份，意味著這個學期已過了一大半，還有三個月便到期終考試。對於成績好的同學，這一段會是輕鬆的好日子，但對於那些成績較為差勁的，現在確是存亡之秋，必定要寸土必爭，才有機會趕上大隊，作為英文科老師，我對那些落後分子，確實有些心急。

不期然之中，我在說話及功課上，會給予他們一些有形及無形的壓力，我觀察到其中一兩位同學，與我談話是總是低著頭，心事重重的樣子。我是感到有點進退維艱，心裡既著緊，但又知道必須要放鬆一些，不知怎樣處理會最好。

樹德在上年九月開課時，曾表現出對英文科的熱愛。每當朗讀環節時，他更會自動請膺作為示範。我認為他天資不錯，發音又準確，具備良好基本條件，他的英文科應該是很棒的。可是接著下來，每次上課後，他都不如別的同學掌握得好，測驗及默書也出現不及格。

於是，課後我連番督促他自己加緊溫習，並要求他每天下課後留步一小時，及回家後再花一小時處理好英文科，以軍訓式追趕。我認為樹德的成績及進度，應該和別的同學一般好，甚至能超過別人。每次溫習時，他都顯得不情願，我則是毫不放鬆要求他堅持，就這樣蹉跎了三個月。

漸漸地，我發現他對英文科失去了興趣，每次上課都無精打彩的，課後也不溫習，還表現得很煩擾。我看在眼，急在心裡，有一天，就學習英文這件事，我決定和樹德好好談一下。當我單獨對著他，坐下來說這件事時，他的眼睛在躲閃著，不敢正面看我，也默不作聲。

我開始意識到，也許自己處理方法出錯了，儘量平靜地說：「樹德，我想知道，你對學習英文科這件事的想法，一定要說心裡話。」樹德怯怯地說：「沈老師，說真實的話，請你別責怪我。」我的心一下子涼了，故作平靜，面帶微笑地說：「不會的，只要是心裡話。」

他抬起頭，怯怯地看著我，慢慢地吐出心聲：「我不想再學英文了，我感覺很累。」我輕輕地拍拍他的肩膊說：「我尊重你的選擇，但你一定要自己想好，因為一旦你不學了，以後再想撿起來，必會更吃力更累，而且學校規定，英文是必修科，沒有人可以放棄。」

我接著向他承認，可能在處理這問題上太過急進，一下子落藥太重，令他在一時之間，無法適應，並提議改為按步就班，循序漸進的訂立另一個進度表，只要求他每天都集中溫習一小時，待習慣及找到竅門後，才再從詳計議，樹德聽後點點頭，有點如釋重負的樣子，笑著答應了。

老師計錯分

以下是一位同學的真實周記，可以看到同學們的心情：試終於都考完了，各科開始派卷，又會對卷。最初拿到份數學卷立即呆住了，只得四十九點五分，尚差零點五分才合格。後來細心將分數加了一遍，才發覺原來老師計錯了，把我嚇得半死。

英文科就真的很有運氣，較合格僅高一分。雖然分數不高，但能夠合格我已經很滿足。今次剛好合格，下次一定要拿高分。最可惜係經濟與科學不及格，幸好不是主科。本來預料歷史可以高分些，但是最後都只是不過不失，把我氣死了，下次一定會再加油。

雖然是求學不是求分數，我仍會經常提醒同學們，在完成作業或試題後，細心地核對一次，作用是減少不小心的錯處。因為以我自己的一個粗略計算，在同學們所犯錯誤之中，有百份之五至百份之十，是因為粗心大意而引起的。這種錯誤，令自己的成績下降半成至一成，可能是一個級數的分別了。

可惜，說了是白說，大部份同學們仍是依然故我，不喜歡做這重要的一步，或者即使有做，也是敷衍塞責，飛快的溜覽一次算了，這叫做掉以輕心。結果做了等於沒有做，大意的地方，在重看核對的過程中，仍是大意的錯過了，這些失分令人惋惜。

要知道這重要性，可能是合格與不合格之分，亦可能是升級與留級，或者進入與進入不了大學的分別，絕不是危言聳聽。既然這些錯誤並不是自己不懂，而是不小心引起，就十分不值得了。可惜的是，同學們並受過教訓，便當耳邊風，聽不入耳，到學懂時，代價就太大了。

作為老師的，我們要批改全班的作業簿及考試卷，雖然在批改時，已盡量小心處理，但畢竟動輒涉及三、四十份卷子甚至更多，錯漏是在所難免。而老師不同學生，他們只需處理自己的一份卷子，而老師責任是批閱全班同學的卷子，不可能在批改後每份重新核對。

老師改卷改到打瞌睡，或者在疲倦時失手，看漏了錯誤，或者在計算分數時出現誤差，雖然並不多見，但也不是甚麼出奇的事。但是錯誤太多，便會予同學們一個「馬虎」的感覺，並不重視他們的作業，而若是涉及到考試成績的話，後果是可大可小。

普通校內的測驗及考試，校方是不設覆卷員的，亦沒有抽樣覆核及上訴機制，一切全交由負責老師處理。事實上執行起來，亦頗為暢順，故亦沒有必要將簡單的事複雜化，基本上，大部份老師是不會感情用事，而如上文所述的打瞌睡，情況亦不多見。

遇到計算分數錯誤時，只要同學向老師指出，經過老師複實後，通常加分的要求會被接納，事情亦圓滿解決。這種情況在選擇題或數學科目上，較為容易處理，但在作文科或文字題時，老師的評分真的會較為主觀，評分的偏差性會較大，確有手鬆與手緊之分。

我的教學生涯之中，遇到的儘是要求「加分」的學生多，從未有學生拿著一張計多了分數的試卷，前來要求我減回他的分數者，這也是人之常情吧。唯一一次的例外，是一位誠實的同學，拿著試卷向我表白，分數計多了兩分，成績應該是五十八而不是六十。

我也直接告訴他:「你很勇敢，但我沒有計錯分數。我的而且確是給你六十分。有兩分是感情分，我希望你下學期會加倍努力，將這兩分還給我。我見到只差兩分便合格，因此破例給你一次機會。我很欣賞你的誠實，若能加上努力不懈，一定不會落後於人的。」

咖哩牛肉的做法

想做咖哩牛肉給小朋友吃
但是牛肉光用滷的
就要滷很久才滷的爛
咖哩牛肉要怎麼做才會爛又有湯汁呢
感恩唷

咖哩牛肉
材料：
a.菲力牛排一塊（約500克）、馬鈴薯3個、洋蔥2個、咖哩粉2茶匙、油2大匙
b.油2大匙、咖哩粉3茶匙、辣椒醬1大匙、醬油1大匙、雞湯塊1個
玉米粉（太白粉）3茶匙、蔥花1大匙、水1/3杯

做法：
1.牛排切塊、馬鈴薯去皮切丁、洋蔥切瓣狀
2.熱鍋加油2大匙，倒入馬鈴薯炒至表皮微黃，倒入洋蔥與咖哩粉2茶匙
炒至洋蔥微軟，盛出
3.大火熱鍋，加油2大匙，放入牛肉塊翻炒至五分熟，加入馬鈴薯及
洋蔥、三大匙咖哩粉翻炒
4.調勻醬油、辣醬、雞湯塊、水，倒入鍋中翻炒，煮汁滾後文火3分鐘，即可盛出

☆如果這道菜只是餐桌上的菜色之一（不是一餐光吃咖哩牛肉飯）
把馬鈴薯和洋蔥的份量減半，不習慣放辣椒醬的話可省略