Wednesday, February 17, 2010

老師計錯分

以下是一位同學的真實周記,可以看到同學們的心情:試終於都考完了,各科開始派卷,又會對卷。最初拿到份數學卷立即呆住了,只得四十九點五分,尚差零點五分才合格。後來細心將分數加了一遍,才發覺原來老師計錯了,把我嚇得半死。

英文科就真的很有運氣,較合格僅高一分。雖然分數不高,但能夠合格我已經很滿足。今次剛好合格,下次一定要拿高分。最可惜係經濟與科學不及格,幸好不是主科。本來預料歷史可以高分些,但是最後都只是不過不失,把我氣死了,下次一定會再加油。

雖然是求學不是求分數,我仍會經常提醒同學們,在完成作業或試題後,細心地核對一次,作用是減少不小心的錯處。因為以我自己的一個粗略計算,在同學們所犯錯誤之中,有百份之五至百份之十,是因為粗心大意而引起的。這種錯誤,令自己的成績下降半成至一成,可能是一個級數的分別了。

可惜,說了是白說,大部份同學們仍是依然故我,不喜歡做這重要的一步,或者即使有做,也是敷衍塞責,飛快的溜覽一次算了,這叫做掉以輕心。結果做了等於沒有做,大意的地方,在重看核對的過程中,仍是大意的錯過了,這些失分令人惋惜。

要知道這重要性,可能是合格與不合格之分,亦可能是升級與留級,或者進入與進入不了大學的分別,絕不是危言聳聽。既然這些錯誤並不是自己不懂,而是不小心引起,就十分不值得了。可惜的是,同學們並受過教訓,便當耳邊風,聽不入耳,到學懂時,代價就太大了。

作為老師的,我們要批改全班的作業簿及考試卷,雖然在批改時,已盡量小心處理,但畢竟動輒涉及三、四十份卷子甚至更多,錯漏是在所難免。而老師不同學生,他們只需處理自己的一份卷子,而老師責任是批閱全班同學的卷子,不可能在批改後每份重新核對。

老師改卷改到打瞌睡,或者在疲倦時失手,看漏了錯誤,或者在計算分數時出現誤差,雖然並不多見,但也不是甚麼出奇的事。但是錯誤太多,便會予同學們一個「馬虎」的感覺,並不重視他們的作業,而若是涉及到考試成績的話,後果是可大可小。

普通校內的測驗及考試,校方是不設覆卷員的,亦沒有抽樣覆核及上訴機制,一切全交由負責老師處理。事實上執行起來,亦頗為暢順,故亦沒有必要將簡單的事複雜化,基本上,大部份老師是不會感情用事,而如上文所述的打瞌睡,情況亦不多見。

遇到計算分數錯誤時,只要同學向老師指出,經過老師複實後,通常加分的要求會被接納,事情亦圓滿解決。這種情況在選擇題或數學科目上,較為容易處理,但在作文科或文字題時,老師的評分真的會較為主觀,評分的偏差性會較大,確有手鬆與手緊之分。

我的教學生涯之中,遇到的儘是要求「加分」的學生多,從未有學生拿著一張計多了分數的試卷,前來要求我減回他的分數者,這也是人之常情吧。唯一一次的例外,是一位誠實的同學,拿著試卷向我表白,分數計多了兩分,成績應該是五十八而不是六十。

我也直接告訴他:「你很勇敢,但我沒有計錯分數。我的而且確是給你六十分。有兩分是感情分,我希望你下學期會加倍努力,將這兩分還給我。我見到只差兩分便合格,因此破例給你一次機會。我很欣賞你的誠實,若能加上努力不懈,一定不會落後於人的。」

Tuesday, February 16, 2010

咖哩牛肉的做法

想做咖哩牛肉給小朋友吃
但是牛肉光用滷的
就要滷很久才滷的爛
咖哩牛肉要怎麼做才會爛又有湯汁呢
感恩唷

咖哩牛肉
材料:
a.菲力牛排一塊(約500克)、馬鈴薯3個、洋蔥2個、咖哩粉2茶匙、油2大匙
b.油2大匙、咖哩粉3茶匙、辣椒醬1大匙、醬油1大匙、雞湯塊1個
玉米粉(太白粉)3茶匙、蔥花1大匙、水1/3杯

做法:
1.牛排切塊、馬鈴薯去皮切丁、洋蔥切瓣狀
2.熱鍋加油2大匙,倒入馬鈴薯炒至表皮微黃,倒入洋蔥與咖哩粉2茶匙
炒至洋蔥微軟,盛出
3.大火熱鍋,加油2大匙,放入牛肉塊翻炒至五分熟,加入馬鈴薯及
洋蔥、三大匙咖哩粉翻炒
4.調勻醬油、辣醬、雞湯塊、水,倒入鍋中翻炒,煮汁滾後文火3分鐘,即可盛出

☆如果這道菜只是餐桌上的菜色之一(不是一餐光吃咖哩牛肉飯)
把馬鈴薯和洋蔥的份量減半,不習慣放辣椒醬的話可省略

Sunday, February 14, 2010

古靈精怪的老師 25/2

我們眼中的沈老師,除了教學認真之外,她的很多言行,都是與眾不同的。她任教的是英文科,卻在中文報章撰寫文章。她的中英文很好,但普通話卻不靈光,她不會隱瞞事實,在教導我們英文生字時,還會間中反過來,向我們請教該生字的中譯普通話讀法,以加深我們的印象。

沈老師說她的普通話老師是利嘉兒,而「笑談普通話」是她必看的節目,而且還會在網上重溫。她又鼓勵我們觀看藝人林海峰及森美主持的節目,認為這二人的腦筋轉得快,而且多才多藝,中英語流利之外,還能言擅唱,對於一些畏羞或性格被動的同學,會有推動作用。

最新的攪作方面,真的令我們吃了一驚,沈老師說她在一邊淋浴時,一邊會做另一個動作,並叫我們嘗試猜一下。當大家都猜不到時,她將答案告訴我們,原來是做簡單原地跑踏跳運動,當然是要有防滑磁磚的地方,而且動作也不能太劇烈。

沈老師在夏天時,曾經同樣地提議我們以冷水洗澡,並且說自己已身體力行,打算全年都會堅持,但在入秋以後,她卻直接告訴我們,因為耐不住寒冷,故放棄了冷水,而改用溫水。她並沒有諱言自己的失敗,因為並沒有必要,我們都喜歡她的坦白。

每年年初一的日子,沈老師都會預訂麥當奴快餐店,自掏腰包請我們聚會,很多在新春沒有節目的同學,都會樂於出席,我沒有見過另一位老師會這樣做。我亦慶幸只得她一位,有此古怪構思,否則我們一定會分身不暇,在新年頭便要做「逃學威龍」。

我和很多同學一樣,成為了她的小粉絲,她在此的每周專欄,我們一定購閱,以往在作文或周記中,我們會給她回應,用電郵也可。印象中最深刻的,是一位同學給她寫道:老師,你好像永遠只懂告訴我們,甚麼事、甚麼事不應該做,還有沒有別的東西?

最近,也是每周一次,我看見了同學們的稿件在這裡刊登,故也躍躍欲試,終於寫了這篇文章。沈老師通常會在閱讀後,給予我們一些意見,亦會在文法及用辭上指出正誤。她還提議,若能將文章譯成英文,對學習英文而言,會有很大裨益。

受了她的影響,很多同學都有一個想法,將自己的志願更改了,不再是一面倒的說要做一個醫生、會計師、律師、歌星或者荷官,而是要做一位老師。不一定是英文老師,像我自己,很喜歡地理科,在將來當一個地理科老師,也是蠻不錯的一個職業。

Saturday, February 13, 2010

另類教育法 1/3

我的學生之中,有些是不喜歡說話,或者比較被動的,對於這「好靜」的一群,我有一個特別的方法,不是自己親自教導他們,而是提議他們多看兩位節目主持人,林海峰及森美的演出,如此便有機會在潛移默化之中,學到他們優秀的一面,原因有下列數點。

首先是他們很主動,凡事主動的好處,相信是不言而喻。而在學習過程之中,若能事先主動備課,到上課時會吸收得更快及更多。而能夠主動發問的話,對於學習進度,一定會更加理想。我相信大部份的老師,都會喜歡那些較主動的學生,因為可以從中知道他們的想法。

其次是他們的多才多藝,不但止講得,而且唱得。在一番言論之餘,復能以歌聲唱出內容,這種能講擅唱的本領,在華人學生之中,因為性格較為害羞的關係,與外國學生比較,是一個弱項。學習表達自己,及公開演講,是絕對需要。

再次的地方,是創意無限,林海峰最喜歡「是但噏」,即是英文的「站立」Stand up,站在台上的他,很喜歡將流行金曲的歌詞改編,內容變得極具創意起來,歌詞改得抵死活潑之下,很容易被對方接納。而創意正是我們在學習過程中,最值得珍惜的一個環節。

在語言方面,作為一位英文老師,我對林海峰及森美的英文發音及咬字,是深感滿意。不是每一位藝人,都有如此理想的英文程度。而森美是中文大學畢業生,中文造詣自然相當了。我希望同學我們在欣賞他們講與唱之餘,能夠和他們一樣能操流利兩文三語。

有時候,教導學生的責任,不是單憑老師在課堂中便完成,若有更靈活,更具新鮮感的方法,也不妨嘗試,只要這是同學們接受的,便有可能得到成功。試驗之後,我是親眼看見部份學生,在看過他們的多次演出後,說話的膽子大了,而性格也主動起來。

然則,付諸實行起來,要注意的地方在何處呢?與其他學習方法一樣,是重複又重複,以輕鬆的方法開始,最初只是觀看,跟著便是模仿。不是每一位同學都是講得又唱得的,但能夠有站出來的膽量,便是成功了,習慣恆久了便變為自然。

腦筋是會越轉越快的,有些學生不喜歡動腦筋,視用腦為苦差,寧願體力勞動,這些還算好一些,用上述方法引起他們的興趣即可。但有些同學心身俱懶,既不喜歡動腦筋,又不喜歡移動身體,如此這般,則無論正統或另類教育,對於他們來說,俱屬絕緣體。

成績進步的原因18/02

上次寫過了《成績不好的原因》,事實證明,同一位老師教導出來的學生,有些成績優異,有些考試不及格,除了資質有別外,最重要的還是學習的態度與方法。我也經歷過需要補考才升級的體驗,現在好像是開竅一點,所以希望能夠與各位同學分享。

我以往溫習功課,看過一遍便算了,結果成績是強差人意,總差那一點點。沈老師告訴我,應該多溫習一兩遍,經過「重溫」的程序,才能深入腦海。她還對我說:「你的英文名字叫Ronald,譯音為朗奴,即美國前總統列根的名字,其實應該譯為「兩努」才對,就是凡事都要付出雙倍的努力。」

她還教授了三個學習錦囊給我,都是與記憶方法有關的,記憶改善了,學習起來就更容易了解,成績也進步起來。第一個是重複,就是重複又重複溫習,直到透徹了解為止。在沒有充份掌握某一內容之前,不要貪多,而是要精,有些像「一鳥在手,勝於百鳥在林」的意思。

即使只掌握了一少部份,總比全部皆混淆不清為佳。一小步一小步的前進,慢慢便會有成果。「重複」絕對是記憶術的一個重要關鍵,要不然我們便不用寫筆記,也不用寫撮要,寫了也不用重溫。我發覺經常重看一次,確實有日久常新的效果,而最後便能牢牢記住。

這和記憶電話號碼的原理一樣,有些電話號碼,由於我們每天都撥打的關係,很快便記得了。相反,一些數月也沒有撥打的號碼,或者只打過一兩次,很容易便會忘掉,讀書其實也完全一樣,很少人能夠過目不忘,但經過重溫又重溫的程序,自然能夠熟能生巧。

我們腦袋的記憶體是很大的,所以一、兩百個人名及電話號碼,可以輕易記住。同樣地,你可以看見一些鋼琴家,可以將一、兩百首曲子,每一個音符準確地彈奏出來,而不需要觀看樂譜。至於數千個英文單字的讀音串法,當然不應該會難倒大家。

第二個學習方法是圖像化,就是在文字之外,嘗試以圖像繪畫出來,當然圖像是簡單的,不需要纖毫畢現,因為我們不是畫家。圖像只用作幫助我們記憶。譬如說Upset這個字,我們可以畫一個「O晒嘴」的表情,如此很容易便想起這字的解釋,亦可以做到「按圖索驥」的效果。

第三個學習方法是聯想法,就是在圖像之外,利用中文或葡文,寫下該英文字的中文字解釋,或者該段落的大意。這種中英或英葡互譯,或者普通話翻譯,加深了我們的印象。學習是眼到、心到、手到與耳到,只要在乎一心,便能手到拿來,你會將此文章重複再看一次嗎?

14歲的故事22/2

我任教的學生當中,有些只得14、15歲,和我的年齡,足足有接近20年的差距,若你問我是否了解他們的心態,我的答案會是否定的。事隔太久,我早已忘記自己在初中二、三時做過些甚麼,而且年代不同,那時還沒有電腦,學習上及生活習慣肯定有很大差別。

我是女孩子,比起同年齡的男孩子,是較為早熟及懂事,讀書亦會較為勤力。作為老師,這些思想準備是必需的,若你不了解他們的心態,就難以與他們溝通,而認識他們的方法,就只有多觀察他們的行為,及多些對話,跟上他們的潮流。

14歲也可以很懂事的,以下便是一個真實故事。近年香港陸續出現優資「神童」,年僅14歲的拔萃男書院學生練卓賢,由幼稚園開始,已自修小三數學,去年更在英國高考數學科取得A級成績,本學年並獲批准由中二「跳讀」中六。成為男拔創校140年來首位「四級跳」學生。

練卓賢更可能繼以9歲之齡入讀浸會大學的沈詩鈞,以及14歲入讀中大醫學院的何凱琳後,另一位未成年便升讀大學的「神童」。上月剛踏入14歲的練卓賢,小三時就讀九龍塘聖若望英文書院小學部,由於當時拔萃男書院開設附屬小學,卓賢便插班轉讀男拔附小。

他自小已迷上數學,更愛向難度挑戰,年紀輕輕已自學較高程度的數學。他7歲時曾進行智商測試,測得智商超過130,屬資優兒童。卓賢自小已於數學科考試取得佳績,更曾參與多項數學的國際賽事,包括於06年就讀小四時,已在「世界數學測試」中越級挑戰中學組,取得優等成績。

就讀小六時,他已先後應考英國國際普通中學教育文憑考試數學、附加數學、化學及英文科,其中數學及附加數學均取得「A*」。除了數學外,卓賢小四開始對物理產生興趣,已自修高考程度的物理,最初是看外國的教科書,由最基本的物理學開始,再看香港的中學教科書。

去年就讀中一,他更應考英國普通教育文憑高級程度考試,報考數學、增修數學、英國文學及物理四科,其中數學及增修數學分別考獲A與B級佳績,並以此成績報考英國劍橋大學的應用數學及物理學系,同時亦報讀了數所英國大學,不過,由於只得14歲,收到劍橋大學的回覆,暫不會取錄他。

卓賢的數理已達預科水平,去年10月中二開學後一個月,男拔決定讓卓賢「跳讀」中六,但須補考英國IGCSE個別科目,才可升讀中七。雖然物理及數學難不到他,但日後參加香港高考的中國語文及文化與英語運用卻成為他另一挑戰,現在要補習這兩科,追回高考程度的課程。

Wednesday, February 10, 2010

下學期的新任務 15/02

很多人都會有一種錯覺,以為擔任教學工作的,假期會特別多。聖誕及新年假剛過,又輪到農曆新年假期,跟著便是復活節,然後是暑假了。老師的假期,和學生的一般多,加上部份學校,每星期只上課五天,如此這般,豈非愜意非常。

我可以告訴各位,上述的看法,只對了一半,還有一半,待我有空時才詳細解釋。今天要說的,是在農曆新年假期之後,我又有新任務了。這教學新任務叫做「補課」,就是每周一天,在放學之後,為一些有需要的學生,補習一小時英文科。

這是學校的新措施,規定一些在上學年,考試成績不好的同學要上補課。這是一項免費課程,不會增加家長的負擔。補課的科目只集中在三項,就是中文、英文及數學,其他科目不設補課。任何學生在此三項科目中,取得積分低於60分者,皆要強制性參加。

新措施設立的大前提,是為了改善各同學在此三科的弱點,以免他們在期終考試時不及格,或者需要補考,如此會更加費時失事。補課每周只是一小時,但有些同學三科皆出現危機,每周便需多逗留在學校三小時,是會吃力一點了。

由於我是英文科教師,無可避免地,我更需要負責英文科補課。目前已推行了小班教學,每班學生人數約30人左右,而需要補課的同學,同樣為每班10人,但集合了同級三年班同學,人數也是人30左右。課程內容主要是以重溫為主,因為部份同學的吸收力不是太好,趕不上進度。

我不敢說自已的英文教學方法最好,但學校的措施,確實是希望挑選一些精英老師,來幫助這些同學,務求學生在放學之後,額外逗留的一句鐘。另外是考驗教師,能否憑「高超」的功力,將腐朽化為神奇,若然的話,意義便重大了。

我從家長日會面,以及在其他渠道中知道,很多家長是十分緊張他們子女的學業,即使學校不設立補課,他們也會不惜金錢,千方百計為子女們,在外面尋覓補習老師,如此除了增加負擔外,若補習社的地點偏遠,交通時間也是一個問題。

莫說是所托非人,遇到良莠不齊的補習老師了。當然這些強制性的補課只是權宜之計,對於那些有心向學,而真正吸引能力較差的同學才有效用。對於那些無心向學的同學,再困他們一兩小時,甚至大半天也是無濟於事,心不在焉者,並非補課可補者也。

Friday, February 5, 2010

考車牌的故事 8/02

最近我的一位同事宋老師,考車牌再度「肥佬」了,由於是第二次失手,而且事前她是信心爆棚關係,在考核成績發出之後,失望得哭了出來。大家都不能夠做到甚麼,只有鼓勵她再接再厲,在三個月後應考時,可以一舉將難題解決。

我不是一位駕駛師傅,但冷眼旁觀下,找出了兩點宋老師的致命傷。第一點是她捨棄了容易學習的「自動波」車,而向難度高數倍的「棍波」車挑戰,本來駕駛「棍波」車,也不是甚麼困難之事,但未學行,先學走,始終不是明智之舉,而且亦沒有人會規限你,不可以等「自動波」車牌到了手,才回頭再考「棍波」車牌。

當老師的,自然應該知道甚麼叫捨難取易,亦會了解到按步就班的重要性。駕駛師傅的駕駛技術,或者很出色,在駕駛教學上亦經驗豐富,但策劃能力未必足夠,更何況在利益上,學生若不及格重考,而不更換師傅的話,他又可以再一次學費到手。

第二點致命傷,是宋老師臨渴先掘井,在上年11月份第一次不及格時,若她立即編排一個學習時間表,立即復課,循序漸進的學習,吸收進度一定便較理想。到1月份才匆匆補課,徒令壓力增加。此點和學習英文及數學料一樣,是沒有一蹴即成之法。

除了上述兩點之外,我認為一位好老師,必須具備良好的觀察力,就是因材施教。每一位學生的資質都不相同,有一些天資敏銳,一點即明。有一些卻比較遲緩,要校慢速度,或者重覆講述,對方才能徹底消化。若教學方式一成不變的話,有些學生便會跟不上。

學習駕駛是一對一之事情,即是說由一位駕駛師傳指導一位學生,車上沒有第三者。我也曾經學過駕駛,現在也擁有駕駛執照,且具有十年駕駛經驗,故可以提出一些心得。駕駛師傅是沒有理由不知道,學員的心理及精神狀態,因為有些學生會比較為緊張,這從身體語言可以看出。

宋老師在兩次考汽車牌之前,由不同的駕駛師傅教導。對於第一位駕駛師傅,她的評語是不敢恭維,將失敗完全歸究於對方身上。於是在重考時,更換了駕駛師傅,在事前,她對這位新駕駛師傅是讚不絕口,認為可以扭轉乾坤,可惜的是,結果仍是失敗收場。

我會認為,教學雙方是各有責任的,世上並沒有天才老師,可以教好一個庸劣學生,也沒有一個庸劣老師,可以教出一個天才學生。只有名師才會出高徒,又豈有高徙出名師之理。我在此祝願宋老師能在第三次闖關之時,能夠憑較佳之心理質素順利得手。

Thursday, February 4, 2010

年初一的約會 莫曉晴

還有兩天便是農曆庚寅年初一了,以我們這一群中學生來說,過年帶來的氣氛,並不及聖誕節般開心的。在聖誕節,除了一樣會有長長的假期外,還有唱聖詩、佈置聖誕樹、看燈飾、交換禮物及吃聖誕大餐等玩意,再加上既莊嚴又輕鬆的報佳音,每人手持一支蠟燭唱歌詩,場面溫馨。

我上年的班主任是沈老師,她一反傳統,在年初一攪了一個聚會,取材自聖誕慶祝活動,作為新春師生聯歡。地點在一間麥當奴餐廳舉行,就像生日會的形式。沈老師的意念是,為什麼不可以西為中用,聖誕節時學校舉辦連串活動,佈置課室,而農曆新年就甚麼也沒有。

沈老師對我們說,她並未結婚,每年農曆年初一,都沒有特別的節目,故要安排一下。背後的原因,其實我們是知道的,班中的同學,來自不同家庭及經濟背景,有一些比較窮困,父母為生活奔波,即使在假期也無閒陪伴他們,在大時大節,便會倍感寂寞。

慶祝活動的費用,由沈老師自掏腰包,不用我們科款支付,這亦是她選擇快餐店的原因,取其價廉物美也。除此之外,沈老師還會給我們「利是」,內裡除了一張鈔票外,還有一句英文格言,是鼓勵我們勤力讀書,學業進步之類,出席的同學皆大歡喜,雖然沒有交換禮物、,卻是又食又拎,和老師的英文名字一樣: Elaine「易拎」。

你們或許不會明白,有些同學在農曆年節目豐富,行花市之後,便飛往外地渡假滑雪,或者留在港澳看煙花,吃開年飯,四處拜年逗利是。有一些卻是百無聊賴,心中倍感寂寞的。沈老師這一邀請,就像在沙漠之中,及時灑下的幾滴小雨點,是來得適當及合時。

除了班中同學外,沈老師還邀請了一些談得來的同事,即是我們其他科目的老師出席,目的是聯誼一下感情。沈老師笑說,其實部份老師都會像她一樣,在大年初一,不是無家可歸,而是無處可去,再加上很多店舖都關門休息,可到的地方是買少見少了。

這活動原來已舉辦了三年,今年也一定繼續舉辦,請大家不用擔心會人數冷落,不受歡迎。因為除了應屆的學生外,以前任何一屆的同學,只要是由沈老師擔任過班任的,都可以年年出席,無任歡迎,今年的年初一,我也打算前往趁熱鬧,很多同學就算沒有空,也會抽空前往聚一會。

甚至有些學生家長,也會陪同子女出席,順道與老師寒暄幾句,閒話「校」常,這些親子活動,既可近距離與老師們接觸,又可收集子女在校情報,效果比家長日更勝一籌。這一個雖然不是秘密的聚會,卻沒有邀請校長大人出席,原因嘛,心照不宣啦。